Bienfaits/Utilisation

BIENFAITS

On donne au sirop de bouleau de nombreux bienfaits. Les autochtones s’en servaient comme boisson médicinale pour prévenir les infections. Au Japon, il sert à contrer les effets de l’hypertension, les problèmes urinaires et la goutte. En Chine, il contre le rhume, réduit les sécrétions des voies respiratoires et on dit qu’il prévient des maladies cardio-cérébraux-vasculaires.

UTILISATION

Le sirop de bouleau est utilisé principalement pour faire de la cuisine. Ce sirop apporte un goût spécial à vos recettes passant des soupes, des vinaigrettes et des marinades jusqu’à votre repas principal pour ensuite terminer dans votre dessert préféré. Les plus téméraires peuvent même faire leur propre recette de bière ou de vin de bouleau. Visitez l’onglet « Cuisine » pour  y trouver de succulentes recettes à base de sirop de bouleau!

Vous pouvez utiliser le sirop de bouleau pour aromatiser votre tisane, votre thé ou votre café ou simplement dans un verre d’eau chaude.